明胶是由什么制成的

许多菜肴都是用明胶制成的。 没有明胶，就不可能制备出美味的果冻，令人垂涎的果冻或弹性果酱。 该产品含有大量的维生素和矿物质，以及对人体有益的蛋白质。

明胶是通过加工牛骨获得的产品。 通过这种非常加工的结果，获得了绝对没有气味和味道的物质，该物质称为明胶。 但是，在加工过程中，一些制造商会添加诸如蹄，肌腱，血液等成分，这是由于这样的事实，即产出的成品量要大得多。

生产明胶的另一个选择是加工红藻和褐藻，它们生长在太平洋的黑海和白海中。 从这些植物中获得的产品称为琼脂，它是明胶的植物替代品，其性能不低于从动物骨骼获得的产品的性能。

明胶应用

在烹饪中，该产品用于准备各种果冻菜肴，果冻，慕斯和其他东西。 另外，在糖果，冰淇淋等各种糖果的生产中经常添加明胶，从而提高了产品的口感。

明胶不仅可以用于烹饪，而且对于想要改善头发外观的人来说是一种天赐之物。 明胶含有增强头发生长的维生素E，以及有助于增强头发结构的物质。 基于明胶的面膜能够赋予卷发弹性和令人难以置信的光泽，以及令人目眩的体积。