在哪里学习餐厅业务

餐饮业是服务业中最受欢迎的企业家活动之一。 但是，要使这样的企业真正蓬勃发展，仅仅拥有美味佳肴是远远不够的。 像在任何专业领域中一样，希望有合格的人员在餐厅工作-从经理到服务员。 可以凭经验获得必要的资格，但是通过在特殊的教育机构或课程中学习可以更快地完成。

餐厅培训的特点

如果您想认真从事餐饮业或将其发展为自己的职业，没有专业的高等教育就不可能做。 由于在此领域需要配置文件管理器的专业，因此许多大学都提供酒店和餐厅业务的有偿培训。 而且，尽管这样的培训的费用每年在$ 1, 000到$ 2, 500之间，但许多著名的大学在录取方面都存在相当大的竞争。 当然，有预算地方，但是不幸的是，它们很少。

选择专业时，您应该决定一个专业：您可以成为经理-组织者或经济学家，这些是服务领域的不同领域。 具有经济背景的专业人士正在制定战略和定价政策，借助这一战略，食品服务公司将能够抵御该领域存在的激烈竞争。 专门从事组织领域工作的人员将参与人员的选择和培训，执行行政职能，并且通常将负责餐厅的成功运营。

莫斯科大学培训餐厅专家的内容

那些对餐饮业的经济方面更感兴趣的人可以进入俄罗斯经济学院-著名的Plekhanovka（CEA）或莫斯科国际高级商学院（MIRBIS）。 “组织者”在俄罗斯人民友谊大学（PFUR）受过训练。 两种简介的专家都在莫斯科政府（MATGRB）旗下的莫斯科旅游学院和酒店与餐厅业务学院以及莫斯科国立服务大学旅游与酒店学院接受了培训。

进入“餐饮业组织”专业后，将需要外语和俄语知识以及历史和地理知识；要进入经济专业，则还需要对数学有所了解。 在考试中，您将需要通过两个科目的考试和一次面试，然后才能确定职业是否适合。