如何成为厨师

营销人员说，任何一家餐馆的受欢迎程度都取决于“三个支柱”：优质的服务，机构的氛围和厨师的技能。 有时，即使成功的其他要素并不完美，这种技巧也可以使餐馆走访，但是，为此，厨师当然需要非常努力。 显然，总是需要这样的专家，他们的工作受到餐馆老板的高度评价。

厨师职业的特点

在很多人看来，厨师不需要任何特殊的教育-足以做饭和喜欢这个职业，就像数以百万计的家庭主妇一样，用他们的自制佳肴感到高兴。 但是这种观点是错误的。 首先，为几个人做饭和为数百人做饭（包括技术餐）之间存在很大差异。 其次，厨师应能烹饪的菜肴种类是几十种，甚至比任何主菜单还宽数百倍。 第三，最高级别的厨师实际上不使用现成的食谱，必须能够即兴创作，而是使他创造的新菜好吃。 为此，有必要了解产品热加工和机械加工的许多秘密，它们的相容性和必要的比例。 第四，最重要的是，即使没有一个知道所有这些细微差别的人也永远无法成为一名好厨师，这是烹饪的天赋。